با هم آشپزی کنیم: آموزش پخت کیک لیمویی خانگی – ساده و خوشمزه

کیک‌های خانگی را می‌توان در دسته خوشمزه‌ترین دسرهای خانگی قرار داد که درست کردن آن در مقایسه با دیگر دسرها چندان سخت نیست. امروز می‌خواهیم به شما طرز تهیه کیک لیمویی را به ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین روش آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

آموزش تهیه کیک لیمویی

برای درست کردن کیک لیمویی ابتدا باید ببینیم که به چه موادی نیاز داریم. مواد مورد نیاز برای درست کردن کیک به اندازه 4 تا 5 شخص کافی می‌باشد.

مواد لازم برای پخت کیک

• 3 فنجان آرد الک‌زده شده
• 2 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق چای‌خوری نمک
• 200 گرم کره
• 2 فنجان شکر
• 4 تخم‌مرغ بزرگ
• 1 فنجان شیر
• 2 لیمو شیرین بزرگ که به خوبی ریز شده‌اند

برای تزئین روی کیک

• یک سوم فنجان آب لیمو
• دو سوم فنجان شکر

روش پخت

گام اول: دمای فر را بر روی 180 (یا 175 درجه) تنظیم کرده تا گرم شود. کمی کرده در داخل ظرفی که قرار است آن را درون فر بگذارید، بچرخانید تا به خوبی همه نقاط ظرف چرب شود.

گام دوم: آرد، بیکینگ پورد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. 200 گرم کره را با حرارت ملایم آب کرده و به این مواد اضافه کنید. شکر را اضافه کرده و به مدت 2 تا 3 دقیقه با همزن آنها را به خوبی هم بزنید.

گام سوم: تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه بکشنید و با همزمان آنها را به خوبی هم بزنید تا رنگ آن روشن شود.

گام چهارم: مواد خشک را به آرامی و در سه مرحله به تخم‌‌مرغ‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید. در نهایت شیر را به آن اضافه کرده و در یک جهت آن را هم بزنید.

گام پنجم: لیموهای ریز شده را به خمیر کیک اضافه کنید و کل مواد را به داخل ظرفی که پیش‌تر آن را چرب کرده‌اید بریزید. در هنگام ریختن مواد به داخل ظرف آن را بچرخانید تا کیک تقریباً یکدست در ظرف پخش شود.

60 دقیقه زمان تقریبی است که برای کیک پخت به آن نیاز دارید. پس از آنکه اطمینان حاصل کردید کیک شما به خوبی پخته شده است، آن را از فر بیرون آورده و 5 دقیقه به همان حالت بگذارید. پس از آن کیک را در یک ظرف ترجیحاً فلزی برعکس کنید.

حالاً پس از بیرون آوردن کیک، سریعاً آب لیمو را با شکر ترکیب کنید و با برس آن را به همه قسمت‌های کیک بمالید. حالا اجازه دهید که کیک لیمویی شما کاملاً خنک شود.

نکته: حداقل چند ساعت پس از پختن کیک آن را برش نزنید.

شما کیک لیمویی را با چه تکنیکی تهیه می‌کنید؟ تجربیات خود را با ما و دیگر خوانندگان وبسایت دینو در میان بگذارید.