طرز تهیه شکلات داغ (هات چاکلت) – نوشیدنی خوشمزه برای روزهای سرد

شکلات داغ در روزهای سرد پاییز و زمستان یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌ها به حساب می‌آید. به لطف کافه‌ها و شرکت‌های تولیدکننده پودر هات چاکلت، این نوشیدنی همیشه در دسترس هست، اما طبیعتاً درست کردن نسخه خانگی غذاها و دسرها جذابیت خودش را دارد.

آموزش تهیه شکلات داغ خانگی

خبر خوب اینست که درست کردن شکلات داغ در منزل بسیار ساده است و نیاز به تجهیزات و مواد خاصی ندارد. شما می‌توانید به راحتی و با خواندن ادامه مطلب یک هات چاکلت خانگی خوشمزه تهیه کنید. اما قبل از هر چیز می‌خواهیم در خصوص تفاوت این نوشیدنی با شیر کاکائو به شما بگوییم.

فرق هات چالکت و شیر کاکائو

هر دو نوشیدنی‌هایی گرم با شیر و مزه شکلات هستند. اما هات چاکلت باید با شکلات و مقدار کمی پودر کاکائو تهیه شود، در حالیکه شیر کاکائو را تنها می‌توان با پودر کاکائو و بدون نیاز به شکلات آماده کرد و از آنجاییکه در تهیه شکلات داغ از شیر پرچرب استفاده می‌شود، این نوشیدنی کمی سنگین‌تر از شیر کاکائو می‌باشد.

مواد لازم برای تهیه شکلات داغ

• 150 گرم شکلات تلخ
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 4 فنجان شیر
• 1 قاشق چای خوری وانیل
• مقدار بسیار کمی نمک
• خامه هم‌زده و کاکائو برای تزئین (اختیاری)

تجهزات مورد نیاز

• کارد آشپزخانه
• تخته برش
• فنجان، قاشق غذاخوری و چای خوری برای اندازه‌گیری
• قابلمه یا تابه گود
• همزن دستی

روش تهیه شکلات داغ

#1

شکلات تلخ‌ها را با کارد آشپزخانه به صورت ابعاد ریز خورد کنید. پودر کاکائو و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن به خوبی آنها را یکدیگر ترکیب کرده و هم بزنید تا توده‌های احتمالی شکر و کاکائو باز شود.

#2

ترکیب بالارا در قابلمه ریخته و شیر را به آن اضافه کنید. قابلمه را بر روی حرارت بسیار ملایمی قرار دهید.

نکته: برای داشتن مزه بهتر می‌توانید از شیر پرچرب استفاده کنید، البته اگر چربی آن برای شما ایجاد مشکل نمی‌کند.

#3

تا زمانی که شیر جوشانده شود، مواد درون ظرف را با همزمن گهگاه هم بزنید. این کار را تا زمانی که محتویات قابلمه داغ شده و غلظت مناسب پیدا کرده‌اند، ادامه دهید. زمان تقریبی آن حدود 5 دقیقه است.

#4

در نهایت نمک و وانیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

#5

هات چاکلت آماده است، می‌توانید آن را در فنجان بریزید.

روی آن را در صورت تمایل می‌توانید با خامه هم‌زده و کمی پودر کاکائو تزئین کنید که در نتیجه آن ظاهر هات چاکلت زیباتر و مزه نوشیدنی شما نیز خوشمزه‌تر خواهد شد.

شما دوست دارید که آموزش چه غذاها و دسرهایی را در وب‌سایت دینو به اشتراک بگذاریم؟ فراموش نکنید که با نظراتتون به ما در بهتر شدن کمک خواهید.