9 خاصیت قهوه که توسط علم ثابت شده است

در این مطلب 9 مورد از خاصیت قهوه، این نوشیدنی صبحگاهی محبوب را با شما به اشتراک می‌گذاریم. دانشمندان بیان می‌کنند که نوشیدن قهوه در حد اعتدال نه تنها بی‌ضرر است، بلکه ممکن است تأثیر مثبتی بر سلامت شما داشته باشد. به عنوان مثال، عاشقان قهوه اغلب جوان‌تر از همسالان خود به نظر می‌رسند و کمتر در معرض برخی از بیماری‌های سیستم قلبی عروقی قرار دارند.

خاصیت قهوه که ثابت شده‌است:

1. خطر سیروز کبدی را کاهش می‌دهد

دانشمندان موسسه ماریو نگری در ایتالیا دریافتند که مصرف قهوه می‌تواند خطر ابتلا به سیروز کبدی را تا 50 درصد کاهش دهد. یک مطالعه جدید بزرگ اکنون نشان داده است که انواع قهوه خطر بیماری مزمن کبد، بیماری کبد چرب، سرطان کبد و مرگ ناشی از بیماری مزمن کبد را کاهش می‌دهد. بیشترین خاصیت قهوه با خوردن 3 تا 4 فنجان از آن، حتی بدون کافئین، در روز حاصل می‌شود.

2. شانس ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش می‌دهد

دانشمندان مرکز تحقیقات بیماری آلزایمر مستقر در تامپا، فلوریدا مطالعه‌ای را برای تعیین تأثیر نوشیدن قهوه بر ابتلا به آلزایمر انجام دادند. یافته‌های این مطالعه نشان داد که نوشیدن سه فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را تا 65 درصد کاهش دهد. همچنین نوشیدن قهوه به طور منظم می‌تواند به عنوان یک راه حل پیشگیرانه برای بیماری پارکینسون عمل کند و خطر ابتلا به چنین بیماری 20٪ کاهش می‌یابد.

3. خطر ابتلا به بیماری‌های سرطانی را کاهش می‌دهد

مطالعات متعددی که در دهه‌های گذشته انجام شده‌است ثابت می‌کند که قهوه تأثیر منفی بر سلامتی ما دارد. همچنین ذکر شده است که می‌تواند منجر به ایجاد بیماری‌های سرطانی شود. با این حال، این فرض در سال‌های اخیر ثابت نشده‌است. تحقیقات انجام شده توسط دپارتمان مطالعات بالینی سلامت در دانشگاه میلان و دپارتمان اپیدمیولوژی موسسه ماریو نگری ثابت کرده‌است که مصرف قهوه در واقع خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

4. بر سیستم قلبی عروقی تأثیر مثبت می‌گذارد

یکی دیگر از تصورات نادرست رایج در مورد قهوه به تأثیر آن بر سیستم قلبی عروقی فرد مربوط می‌شود. در واقع، چندین مطالعه انجام شده توسط دانشمندان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد، دانشگاه ملی سنگاپور و بیمارستان زنان بریگام، نشان داد افرادی که 3 تا 5 فنجان قهوه در روز می‌نوشند، سه برابر کمتر در معرض ابتلا به بیماری قلبی هستند. این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که هیچ تفاوت زیادی بین نوشیدن 1 فنجان یا 3 فنجان قهوه وجود ندارد و چنین مقدار کمی تأثیر منفی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی نخواهد داشت.

5. بیماری‌های مفصلی و سنگ کیسه صفرا را کاهش می‌دهد

نقرس به دلیل یک وضعیت متابولیک ضعیف ایجاد می‌شود و منجر به انباشته شدن اجزای مختلف در بافت بدن می‌شود. اما با توجه به اینکه قهوه متابولیسم را بهبود می‌بخشد، مصرف آن در واقع می‌تواند از نقرس جلوگیری کند. این خاصیت قهوه توسط دانشمندان دانشکده پزشکی هاروارد و بیمارستان زنان بریگام ثابت شده‌است. برخی از مواد موجود در قهوه، مانند کافئین، می‌تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد. همچنین خطر ابتلا به این بیماری با نوشیدن 4 فنجان قهوه در روز تا 4 درصد و در صورت نوشیدن 5 فنجان تا 45 درصد کاهش می‌یابد.

6. خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.

دانشمندان دانمارکی از دانشگاه آرهوس، بیمارستان دانشگاه آرهوس و بیمارستان دانشگاه اودنسه ثابت کردند که نوشیدن قهوه بر ایجاد دیابت نوع 2 تأثیری ندارد. کافستول، که یک عنصر در قهوه است، در واقع سطح انسولین را در لوزالمعده زمانی که لوزالمعده در معرض تأثیر گلوکز قرار می‌گیرد، افزایش می‌دهد. به همین دلیل است که نوشیدن قهوه می‌تواند شما را از دیابت نوع 2 نجات دهد.

7. سلول‌های بدن شما را جوان می‌کند

آنتی اکسیدان‌های موجود در قهوه تاثیری جوان کننده بر سلول‌های بدن شما دارند. دانشمندان دانشگاه زنان Ewha در سئول ادعا می‌کنند که عصاره قهوه می‌تواند به شما کمک کند تا چین و چروک‌های کوچک را از بین ببرید و از دست دادن مایعات و کلاژن بدن شما را جلوگیری می‌کند. به همین دلیل است که افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند نسبت به سایر افراد هم سن و سال خود جوان‌تر به نظر می‌رسند.

8. باعث افزایش قدرت عضلانی در بین سالمندان می‌شود

همانطور که در بالا ذکر کردیم، دلایل زیادی وجود دارد که نوشیدن قهوه در دوران پیری ایده خوبی است. به علاوه، دانشمندان دانشگاه کاونتری دریافتند که کافئین به افزایش قدرت عضلانی در میان سالمندان کمک می‌کند.

9. به شما کمک می‌کند تا زندگی طولانی‌تری داشته باشید

قهوه می‌تواند خطر مرگ را به دلایل مختلف کاهش دهد. این مطالعه در کشورهای مختلف انجام شده و نتیجه مشابه بوده‌است. به این معنا که میزان مرگ و میر در میان افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشیدند کمتر است. دانشمندان همچنین خاطرنشان کردند که حتی سیگاری‌ها نیز می‌توانند از نوشیدن قهوه سود ببرند، زیرا سیگار این تأثیر را تغییر نمی‌دهد.

مصرف چند فنجان قهوه در روز معقول است؟

به نظر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رسد حداکثر 400 میلی گرم (میلی گرم) کافئین در روز برای اکثر بزرگسالان سالم بی‌خطر است. این تقریباً مقدار کافئین موجود در چهار فنجان قهوه دم کرده، 10 قوطی کولا یا دو نوشیدنی انرژی‌زا است. پس سعی کنید در نوشیدن آن اعتدال را رعایت کنید.

آیا شما از دوست‌داران قهوه هستید؟ یا متوجه تاثیرات آن شده‌اید؟

• دانشمندان نشان می‌دهند کدام ژن را از مادر و کدام ژن را از پدرتان می‌گیرید
• این گیاهان اقیانوسی می‌توانند پاسخی برای کمبود مواد غذایی در سال‌های آینده باشند‌!